Najbolja doboš torta

Za fine kore:

140 gr maslaca

140 gr šećera

4 jaja

4 žumanca

140 gr brašna

Za fil:

12 jaja

280 gr šećera

280 gr čokolade

200 gr maslaca 

Za glazuru:

140 gr šećera

sok pola limuna

Dobro izmesiti maslac sa šećerom. Dodavati jedno po jedno, osam žumanaca. Dodati brašno i šne od belanaca. U kalup uliti što manje testa i rastanjiti. Što više kora dobijete - finija je torta.

Za fil izmešati jaja sa šećerom i čokoladom, pa skuvati mešajući na pari. U hladan fil umešati izrađen maslac. Poređati kore i fil. Poslednju koru ne mazati, staviti je sa strane. 

Za glazuru mešati šećer sa limunom da dobijemo svetlo - braon karamel. Pripremiti nož, nakvašen hladnom vodom, kojim ćete odmah iseći glazuru, jer kasnije neće moći da se lepo iseče. Premazati onu poslednju koru, naseći na trouglove, pa poređati na tortu, tako da svaki bude pomalo nakrivljen.