Jorkšir puding

Jorkširski puding nije poslastica, ono što mi podrazumevamo pod nazivom puding - to je ukusan prilog uz neku kobasicu, sočno pečenje ili nešto slično.

Za 4 osobe:

3 jaja

350 ml mleka

1/2 kašičice soli

150 gr brašna

2 kašike putera

Jaja, mleko i so staviti u posudu. Dodati brašno i sve dobro umesiti mikserom. Veoma bitno je staviti umućeno testo poklopljeno u frižider i ostaviti da odstoji sat vremena.

Puter staviti u tepsiju i tepsiju staviti u rernu na 220 stepeni da se otopi. Ohlađeno testo još jednom promešati  i usuti u vrelu posudu sa puterom. Peći tridesetak minuta dok ne postane zlatnosmeđe boje i ne podigne se u zanimljivoj talasastoj formi. Ukusno je, kao da jedete neki pečeni sir, možete ga kombinovati na sto načina...