Ruske kape (šubare)

Kora:

Napomena: koristiti čašu od 2 dl

4 jaja

2 čaše mleka

2 čaše šećera

1 čaša ulja

prašak za pecivo

4 čaše brašna

4 kašike kakaa

Fil:

pola litre mleka

2 pudinga od vanile

margarin

150 gr. šećera u prahu

Glazura:

100 gr čokolade za kuvanje

100 gr margarina

1 dl mleka

kokosovo brašno

Izmešati sve sastojke za koru, pa peći u podmazanoj tepsiji od rerne na 200 stepeni 20-ak minuta.

Skuvati puding u pola litra mleka. Ohladiti, pa dodati umućen margarin sa šećerom u prahu Seći čašom, pa svaki krug preseći na pola. (Ja dobijem pedesetak kolačića na kraju.) Stavljati fil, poklopiti odozgo, pa umazati sa strane, a onda taj deo sa strane uvaljati u kokos.

Napraviti glazuru od čokolade i na svaki stavljati po malo čokolade (paziti da ne bude previše tečno da se ne zamulja).