Kadaif

- 500 gr. veoma tankih rezanaca (najbolje je naći prave kadaif rezance)

- 250 gr.maslaca

- 250 gr. oraha 

- 500 gr. šećera

- štapić vanile

- kora limuna

Staviti u pleh 125 gr. maslaca i držati u uključenoj rerni 20 minuta. Staviti polovinu rezanaca u otopljeni buter i preko toga staviti 250 gr. mlevenih oraha, preko toga preostale rezance, pa preliti sa drugom polovinom maslaca. Staviti u rernu 15 minuta. Pripremiti šerbet od 500 gr šećera i 125 g vode, u koju se sastruže kora limuna i stavi štapić vannile. Zaliti šerbetom i ostavit da odstoje.


                                                      .

Ruske kape (šubare)

Kora:

Napomena: koristiti čašu od 2 dl

4 jaja

2 čaše mleka

2 čaše šećera

1 čaša ulja

prašak za pecivo

4 čaše brašna

4 kašike kakaa

Fil:

pola litre mleka

2 pudinga od vanile

margarin

150 gr. šećera u prahu

Glazura:

100 gr čokolade za kuvanje

100 gr margarina

1 dl mleka

kokosovo brašno

Izmešati sve sastojke za koru, pa peći u podmazanoj tepsiji od rerne na 200 stepeni 20-ak minuta.

Skuvati puding u pola litra mleka. Ohladiti, pa dodati umućen margarin sa šećerom u prahu Seći čašom, pa svaki krug preseći na pola. (Ja dobijem pedesetak kolačića na kraju.) Stavljati fil, poklopiti odozgo, pa umazati sa strane, a onda taj deo sa strane uvaljati u kokos.

Napraviti glazuru od čokolade i na svaki stavljati po malo čokolade (paziti da ne bude previše tečno da se ne zamulja).